Лекарственные и ароматические растения
Открытый доступ

Абстрактный

Применение методологии симплекс-центроидного дизайна для оптимизации антибактериальной и противокандидозной активности смеси эфирных масел Mentha pulegium, Pituranthos chloranthus и Thymus algeriensis

Зубейда Суй*, Амер Элаисси, Ибрагим Джласси, Вала Сгейр, Нуреддин Аллуш, Маха Мастури, Бубакер Крифиа

Целью данной работы является изучение антимикробной активности эфирных масел M. pulegium, P. chloranthus и T. algeriensis и выявление антагонистических или синергических эффектов их комбинаций. Антимикробная активность анализировалась с помощью диско-диффузии и микроразведения против шести штаммов пищевых микроорганизмов ( Staphylococcus aureus, Bacillus cereus , Escherichia coli, Salmonella enterica, Pseudomonas aeruginosa и Candida albicans ). Вот почему для определения оптимальной смеси мы используем расширенный симплексный центроидный дизайн . Химический состав показывает, что основными соединениями M. pulegium были пулегон (50,31%) и ментон (26,92%). Для эфирного масла P. chloranthus основными компонентами были диллапиол (13,56%) и прегнан (8,47%), а основными продуктами эфирного масла T. algeriensis являются камфора (14,06%), β-фелландрен (13,71%) и α-пинен (8,55%). Антимикробная активность трех изученных эфирных масел подтверждает самую высокую антибактериальную активность эфирных масел T. algeriensis и P. chloranthus по сравнению с более низкой антибактериальной активностью эфирного масла M. pulegium . Более того, анализ поверхности отклика показал значительные синергетические эффекты в некоторых бинарных и тройных смесях. Оптимальная смесь, предсказанная против C. albicans, соответствовала 12%, 35% и 53% эфирных масел M. pulegium, P. chloranthus и T. algeriensis соответственно. В то время как оптимальная смесь, предсказанная против S. aureus, состояла из эфирных масел P. chloranthus и T. algeriensis в пропорции 84% и 16% соответственно. Аналогичным образом, эта бинарная смесь между P. chloranthus и T. algeriensis продемонстрировала оптимальную антимикробную активность против P. aeruginosa, состоящую из эфирных масел в пропорции 20% и 80% соответственно. Как правило, комбинация между 19% M. pulegium, 41% P. chloranthus и 40% T. algeriensis, составляющая оптимальную тройную смесь Eos. Наши результаты показывают, что с помощью дизайна смеси мы можем предсказать антибактериальное взаимодействие эфирных масел. Следовательно, ее можно использовать в качестве натурального антимикробного агента и пищевой добавки.