Журнал пробиотиков и здоровья
Открытый доступ

Абстрактный

Оценка желудочно-кишечной микрофлоры у кур, выращенных на пастбищах, которым давали два коммерческих пребиотика

Стивен С. Рик

Пребиотики включают неперевариваемые углеводные пищевые добавки и другие биологические компоненты, которые стимулируют рост одного или нескольких типов бактерий в желудочно-кишечном тракте, которые полезны для хозяина. Эти бактерии могут подавлять колонизацию патогенных бактерий, вырабатывая антимикробные вещества и конкурируя за ниши в кишечнике. В этом исследовании мы оценили эффекты Biolex® MB40 и Lieber® ExCel, которые являются коммерческими пребиотиками, полученными из клеточных стенок пивных дрожжей. Два пребиотика добавлялись в корма для кур, не содержащие генетически модифицированных организмов (ГМО), причем каждая группа состояла из 1) контрольной группы (без пребиотика), 2) Biolex® MB40 с 0,2% и 3) Leiber®
ExCel с 0,2%. Корма дополнялись пребиотиками в течение 8 недель всего экспериментального периода. Через 8 недель в общей сложности 15 птиц из каждой группы были случайным образом отобраны для вскрытия. Методика денатурирующего градиентного гель-электрофореза на основе ПЦР (ПЦР-DGGE) использовалась для сравнения микробных популяций в контрольной и экспериментальной группах. Корма, дополненные пребиотиками Biolex® MB40 или Leiber® ExCel, демонстрировали более последовательные микробные популяции (т. е. родство) по сравнению с контрольной группой. Для группы, дополненной Biolex® MB40, все образцы были объединены в кластер с более чем 74% родства. Группа, дополненная Leiber® ExCel, продемонстрировала 77% родства среди 4 образцов, за исключением одного выброса. Согласно результатам секвенирования, Bacteriodes salanitronis постоянно обнаруживались во всех группах, а Barnesiella ciscericola и Firmicutes были идентифицированы в
обеих экспериментальных группах. Кроме того, была оценена распространенность гена интегрона класса 1, и наблюдались частоты 93,3% для контрольной группы, 73,3% для группы лечения Biolex® MB40 и 73,3% для группы лечения Leiber® ExCel. Наконец, концентрации Campylobacter были значительно ниже в обеих группах лечения по сравнению с контрольной группой.