Журнал рыболовства и аквакультуры
Открытый доступ

Абстрактный

Индекс состояния и реакция нейтрального красного анализа культивируемого Mytilus edulis L., хранящегося во влажном хранилище зимой и весной в северо-восточном Ньюфаундленде

Джессика Уайетт, Шэрон Кенни, Терри Миллс, Дон Х. Маршалл и Гарри М. Мюррей

Чтобы определить влияние длительного влажного содержания на культивируемых голубых мидий в условиях окружающей среды зимой и весной в Ньюфаундленде, мы исследовали физиологическую реакцию на стресс с помощью анализа нейтрального красного, изменение сухого и влажного веса и общего состояния на основе соотношения веса сухой ткани/веса сухой раковины и соотношения веса сухой ткани/веса влажной ткани животных, содержавшихся до трех месяцев в коммерческом учреждении по содержанию, и сравнивали с полевыми контрольными образцами. В зимний сезон сухой вес и состояние мидий в учреждении по содержанию значительно увеличились за трехмесячный период по сравнению с образцами из поля. Было замечено, что мидии, содержащиеся весной, теряли сухой вес и состояние при содержании по сравнению с полевыми контрольными образцами. Анализ нейтрального красного показал наблюдаемое, но статистически не значимое изменение физиологической реакции на стресс для мидий, содержащихся в зимний сезон. Никаких наблюдаемых изменений не было отмечено для полевых контрольных образцов. Весной не было отмечено общего изменения реакции нейтрального красного для образцов, содержащихся или полевых контрольных образцов. Анализ сухого веса и состояния показал, что зимний сезон был наиболее стабильным для длительного содержания собранных мидий. Общий анализ времени удержания лизосомального нейтрального красного не выявил статистически значимого ответа для мидий, содержащихся зимой или весной, что позволяет предположить, что низкие температуры могут влиять на лизосомальный ответ гемоцитов на удержание нейтрального красного. На основании наблюдаемых изменений в состоянии и сухом весе в течение сезона мы рекомендуем, чтобы мидии могли храниться по крайней мере два месяца в зимний сезон и в течение одного месяца весной (особенно поздней весной, т. е. в мае и июне), прежде чем будет замечена значительная потеря состояния и потенциального качества.