Журнал туризма и гостеприимства

Журнал туризма и гостеприимства
Открытый доступ

ISSN: 2167-0269

Абстрактный

Практики управления человеческими ресурсами в сфере продуктов питания и напитков: концептуальная основа для гостиничной индустрии Иордании

Алаа Нимер Абу Халифе, Ахмад Пуад Мат Сом и Ахмад Расми АльБаттат

В этом исследовании рассматриваются методы управления человеческими ресурсами в сфере общественного питания и напитков. Эффективность измеряется по уровню текучести кадров среди руководящих и неруководящих сотрудников, производительности труда и рентабельности активов. Целью этой статьи является обзор существующей литературы по методам управления человеческими ресурсами в отделах питания и напитков отелей, анализ влияния структуры методов управления человеческими ресурсами. В этой статье обсуждается модель методов управления человеческими ресурсами и объясняется структура HRM-пункта Cho в области F&B и ее применение в иорданских отелях. Концептуальная модель предлагает применение методов управления человеческими ресурсами в отделе питания и напитков и побуждает отели улучшать свое управление, чтобы лучше удовлетворять своих сотрудников.

Отказ от ответственности: Этот тезис был переведен с использованием инструментов искусственного интеллекта и еще не прошел рецензирование или проверку.
Top