Достижения в молочных исследованиях

Достижения в молочных исследованиях
Открытый доступ

ISSN: 2329-888X

Объем 7, Проблема 3 (2019)

исследовательская статья

Physicochemical Properties of Rice Powder Added Camembert Cheese during 4 Weeks Ripening

Myoung Soo Nam, Joong Hyeon Nam, Hyung Churl Bae, Gereltuya Renchinkhand, Young W. Park

Поделитесь этой статьей

исследовательская статья

A Proteomic Approach to the Safeguard of a Typical Agri-Food Product: Fiore Sardo PDO

Chiara Guglielmetti, Sonia Brusadore, Marcello Manfredi2, Simona Sciuto, Giovanna Esposito, Luigi Cucca, Michele Boi, Emilio Marengo, Maria Caramelli, Simone Peletto, Maria Mazza, Pier Luigi Acutis

Поделитесь этой статьей

исследовательская статья

Effect of Grazing on the Fatty Acid Composition of Goat´s Milk or Cheese

Miguel Angel Galina*, Jorge Pineda, Rosa Isabel Higuera Piedrahita, Pedro Vazquez, George Haenlein, Jorge Olmos, Young W. Park

Поделитесь этой статьей

исследовательская статья

Caught in the Middle: Reasons for Hindered Growth among Dairy Groups of Haa District in Western Bhutan

Kesang Wangchuk*, Tashi Dorji, Jigme Wangdi, Maria Wurzinger and Werner Zollitsch

Поделитесь этой статьей
Top