Журнал продуктов питания: микробиология, безопасность и гигиена

Журнал продуктов питания: микробиология, безопасность и гигиена
Открытый доступ

ISSN: 2476-2059

Объем 2, Проблема 2 (2017)

Редакция

Биоинформатические подходы в пищевых науках

Anil Kumar* and Nikita Chordia

Поделитесь этой статьей

Редакция

Реакции на стресс, вызванные патогенами пищевого происхождения, и их влияние на безопасность пищевых продуктов

Zhao Chen*

Поделитесь этой статьей

Краткое сообщение

Нанотехнологии: новый подход к упаковке пищевых продуктов

Mahendra Pal*

Поделитесь этой статьей

исследовательская статья

Осведомленность и знания о порче продуктов питания и принципах их консервирования среди саудовских женщин в Джидде

Amal Bakr Shori*

Поделитесь этой статьей

исследовательская статья

Производство лимонной кислоты из необработанной свекольной патоки новым штаммом Aspergillus niger : влияние pH, сахара и ингредиентов

Seda Guc and Osman Erkmen*

Поделитесь этой статьей
Top