Журнал продуктов питания: микробиология, безопасность и гигиена

Журнал продуктов питания: микробиология, безопасность и гигиена
Открытый доступ

ISSN: 2476-2059

Объем 3, Проблема 1 (2018)

исследовательская статья

Selective Medium for Aerobic Incubation of Campylobacter

Arthur Hinton and Nelson A Cox

Поделитесь этой статьей

Обзорная статья

Host-specific Genetic Markers of Fecal Bacteria for Fecal Source Tracking in Food and Water

Guolu Zheng and Zhenyu Shen

Поделитесь этой статьей

исследовательская статья

Isolation of Antibiotic-Resistant Micrococcus aloeverae from Milk Powder

Meera Sankarankutty and Juhi Damani

Поделитесь этой статьей

исследовательская статья

Condemened Meat and Offal from Different Slaughtered Animals at Two Different Environments

Ali Meawad Ahmad and Nagwa T Elsharaw

Поделитесь этой статьей

исследовательская статья

Quality Assessment of Nutritional Value and Safety of Different Meat

Nagwa T Elsharawy, Ali Meawad Ahmad and Hosny A Abdelrahman

Поделитесь этой статьей

исследовательская статья

Assessment of Antimicrobial Effect of the Artemisia herba-alba Aqueous Extract as a Preservative in Algerian Traditional Fresh Cheese

Adoui Faïza, Benyahia-Krid Férial Aziza, Boughellout Halima, Aissaoui-Zitoun Ouarda, Charrad Norhane, Haddouche Maroua and Zidoune Mohammed Nasereddine

Поделитесь этой статьей

исследовательская статья

Validating the Efficiency of a Simplex PCR and Quantitative SYBR Green qPCR for the Identification of Salmonella spp. DNA

Andrey Carlos do Sacramento de Oliveira, Matheus C Rosa, Jéssica L Borchardt, Yasmine A Menegon, Milena Martins Andrade Fernandes, Gabrielle Virgínia Ferreira Cardoso, Andréia Silva da Silva, Roberta S Sousa, Josyane Brasil da Silva, Fábio FL Leite, Talita Bandeira Roos and Carina Martins de Moraes

Поделитесь этой статьей

исследовательская статья

Lactic Acid Bacteria from Marine Fish: Antimicrobial Resistance and Production of Bacteriocin Effective Against L. monocytogenes In Situ

AR Sarika*, AP Lipton, MS Aishwarya and RS Rachana mol

Поделитесь этой статьей

исследовательская статья

Bacterial and Fungal Population Assessment in Smoked Fish during Storage Period

Moon Dutta, Priyanka Rani Majumdar*, Md. Rakeb-Ul-Islam and Debasish Saha

Поделитесь этой статьей
Top