Журнал питания и пищевых наук

Журнал питания и пищевых наук
Открытый доступ

ISSN: 2155-9600

Объем 14, Проблема 5 (2024)

Обзорная статья

CRONOBACTER SPP., REVIEW AND ANALYSIS OF AN EMERGING PATHOGEN AND ITS PRESENCE IN FOOD SERVICES

Gonzalo Costa

Поделитесь этой статьей

исследовательская статья

ASSESSMENT OF THE EFFECT OF DIFFERENT COOKING METHODS ON THE CONTENT OF β-CAROTENE IN CARROTS, FOLATE IN ASPARAGUS, AND THEIR PHYSICAL PROPERTIES

Gonzalo Costa*, Jaime Ortiz, Pablo Cortes, Tomas Cumsille

Поделитесь этой статьей

Комментарий

Nutritional composition, anti-nutrient factors and antioxidant potentials of Momordica cymbalaria Hook F.

Naseem Shaika, Khadar Basha Shaik, Suneetha Vallepu, Prema Chanchala Kumari Rachuri, Sreenivasulu Niduram, Peddaiah Vengaiahgari, Ramakrishana Vadde, Shaik Sha Valli Khan Patan*

Поделитесь этой статьей
Top