Процесс экспертной оценки
Журнал питания и пищевых наук будет рецензироваться двумя рецензентами: редакционной коллегией или назначенными рецензентами. Журнал использует процесс двойного слепого рецензирования, при котором рецензенты и авторы остаются анонимными на протяжении всего процесса рецензирования. Процесс рецензирования может проводиться более одного раза, чтобы убедиться, что каждая рукопись соответствует стандартам журнала.