Ферментная инженерия
Открытый доступ

Сшивка

Агрегаты сшитых ферментов оказались интересной конструкцией биокатализатора для иммобилизации. Ферментные биокатализаторы нового поколения в дополнение к показателю хорошей механической стабильности могут быть высокоактивными, поскольку они не содержат больших количеств постороннего неферментативного материала в виде частиц и могут иметь повышенную стабильность.
Сшитые агрегаты ферментов оказались интересными конструкциями биокатализаторов для иммобилизации. Осаждение можно использовать как очистку ферментов. Этот метод может быть осуществлен за одну или сокращенную операцию.

Иммобилизация ферментов была достигнута путем межмолекулярного сшивания белка либо с другими белковыми молекулами, либо с функциональными группами на нерастворимой опорной матрице. Сшивание фермента с самим собой является дорогостоящим и недостаточным, поскольку часть белкового материала неизбежно будет действовать в основном как подложка. Это приведет к относительно низкой ферментативной активности. Как правило, сшивание лучше всего использовать в сочетании с одним из других методов. Он используется в основном как средство стабилизации адсорбированных ферментов, а также для предотвращения утечки из полиакриламидных гелей.

Связанные журналы перекрестных ссылок

Генетические расстройства и генетические отчеты, Наследственная генетика: текущие исследовательские журналы, Генные технологии, Биологические системы: открытый доступ, Журнал биотехнологии и биохимии, Европейский журнал исследований в области развития, Пищевые технологии и биотехнология, Журнал нанобиотехнологий, Журнал вычислительной и структурной биотехнологии, Журнал биотехнологии и биохимии.