Достижения в молочных исследованиях
Открытый доступ

Журнал молочных исследований

Журнал молочных исследований исследует последние тенденции и технологии, появившиеся в последние дни. Это помогает всем исследователям и ученым изменить темпы этой отрасли. Публикует оригинальные научные исследования и обзоры по всем аспектам молочной науки, включая животноводство; физиология, биохимия и эндокринология лактации; переработка и сепарация консервации состава молочной продукции; биотехнология и пищевая наука; свойства белков молока и других компонентов; молочные продукты, такие как кисломолочные сыры и спреды; соответствующие исследования в области бактериологии, энзимологии и иммунологии использования молочных продуктов в других пищевых продуктах; и разработка методов, относящихся к этим предметам.

Журналы, связанные с Dairy Research Journal

Исследования и обзоры: Журнал продовольственных и молочных технологий, Достижения в молочных исследованиях, Питание и пищевые науки, Международный молочный журнал, Журнал молочных наук, Журнал молочных исследований, Молочная наука и технология, Международный журнал молочных технологий, Австралийский журнал молочных технологий, Международный журнал молочных наук, Нидерландский журнал молока и молочных продуктов, Dairy Industries International