Достижения в молочных исследованиях
Открытый доступ
ISSN: 2329-888X
ISSN: 2329-888X
Молочные технологии — это отрасль техники, изучающая переработку молока и молочных продуктов. Молочные технологии — это раздел машиностроения, который занимается переработкой молока и продуктов его переработки. Изучение молочных технологий включает в себя переработку, хранение, упаковку, распределение и транспортировку молочных продуктов с привлечением наук о бактериологии, питании и биохимии.
Журналы, связанные с молочными технологиями
Исследования и обзоры: Журнал пищевых и молочных технологий, Достижения в области молочных исследований, Питание животных, Молочная наука и технологии, Международный журнал молочных технологий, Исследования и обзоры: Журнал пищевых и молочных технологий, Инновационные пищевые науки и новые технологии