Журнал сельскохозяйственных наук и пищевых исследований
Открытый доступ
ISSN: 2593-9173
ISSN: 2593-9173
Пищевая наука — это изучение способов оптимизации сельскохозяйственного производства и концепций, лежащих в основе пищевой промышленности. Это относится к биологии, сельскому хозяйству и технике к практической проблеме обеспечения безопасного снабжения продовольствием, обеспечивающего адекватное питание населения. Пищевая химия — это изучение химических процессов и взаимодействий всех биологических и небиологических компонентов пищевых продуктов.
Связанные журналы Food Science
Journal of Food Science and Technology, Food and Bioprocess Technology, Food Science and Technology International, Food and Bioprocess Technology, Journal of Food Science, Trends in Food Science and Technology, American Journal of Food Science and Technology, Journal of Пищевая инженерия, критические обзоры пищевых наук и питания.