Журнал питания и пищевых наук
Открытый доступ

Пищевые науки и технологии

Пищевая наука  — это изучение того, как оптимизировать сельскохозяйственное производство, а пищевая технология — это внедрение этих улучшений. И это относится к биологии,  сельскому хозяйству  и  технике  к практической проблеме обеспечения безопасного продовольственного снабжения, обеспечивающего адекватное питание населения. Специалисты в области пищевых наук  и технологий изучают новые источники пищи, находят способы сделать обработанные пищевые продукты безопасными, определяют уровни жира и белка в пищевых продуктах и ​​разрабатывают способы обработки, хранения, консервирования и распределения пищевых продуктов.

Связанные журналы пищевых наук и технологий
Журнал пищевой инженерии ,  Журнал пищевых наук и технологий , Технологии пищевых продуктов и биопроцессов , Food Science and Technology International , Food and Bioprocess Technology,  Journal of Food Science , Trends in Food Science and Technology, Critical Reviews in Food Science and Nutrition, LWT- Food Science and Technology, American Journal of Food Science and Technology, African Journal of Food Science and Technology.