Журнал питания и пищевых наук
Открытый доступ

Пищевая токсикология

Пищевая токсикология — это изучение природы, свойств, эффектов и обнаружения токсичных веществ в пищевых продуктах и ​​их проявления в организме человека. Примерами таких веществ являются радиоактивные элементы, тяжелые металлы или упаковочные материалы, используемые в пищевой промышленности.
Пищевые токсикологи и пищевые токсикологи занимаются токсичными веществами в пищевых продуктах, последствиями для здоровья высокого потребления питательных веществ и взаимодействиями между токсикантами и питательными веществами.

Журналы, связанные с пищевой токсикологией

Журнал микробных и биохимических технологий, Медицинская и хирургическая урология, Журнал клинической токсикологии, Токсикологии, пищевой и химической токсикологии, Нейротоксикологии, нейротоксикологии и тератологии, Журналы пищевых наук, Журналы о питании, Журналы о питании, Журналы о питании и питании, Журналы о спортивном питании, Науки о питании, Журналы о питании s on Nutrition and Dietetics, Journal of Nutrition Cambridge Journals, Journals Society Journals, Journal of Nutritional Biochemistry, Journal of Nutrition Education Nutrition and Cancer: An International Journal.