Геномика и биология грибов
Открытый доступ
ISSN: 2165-8056
ISSN: 2165-8056
Грибы производят более 50% ферментов. Они играют ключевую роль как источник биологического разнообразия и для производства промышленных ферментных продуктов. Ферменты — это белки, которые расщепляют сложные соединения до простых сахаров. Эти грибковые ферменты хорошо подходят для промышленного применения в нескольких целях. Они также контролируют активность почвенных ферментов.
Связанные журналы грибковых ферментов и приложений
Журнал микробиологических и биохимических технологий, Клиническая микробиология: открытый доступ, Журнал медицинской микробиологии и диагностики, Микробиологические исследования, Прикладная микробиология и биотехнология, Всемирный журнал микробиологии и биотехнологии, Ферментные и микробные технологии, Прикладная микология и биотехнология, Международный журнал общей и молекулярной микробиологии Антони Ван Левенгук