Журнал пробиотиков и здоровья
Открытый доступ

Пребиотики

Пребиотики обычно находятся в форме олигосахаридов, которые могут встречаться в природе, но их также можно добавлять в качестве пищевых добавок к продуктам питания, напиткам и детским смесям. Корень цикория считается самым богатым природным источником. Пребиотики считаются функциональными продуктами, названными так потому, что они обеспечивают пользу для здоровья, выходящую за рамки основного питания. Хотя они также доступны в виде добавок, пребиотики естественным образом встречаются в ряде обычных продуктов с высоким содержанием клетчатки.