Журнал наномедицинских и биотерапевтических открытий
Открытый доступ

Абстрактный

Применение спектроскопических аналитических методов в медицине и пищевых продуктах двойного назначения

Бочжоу Сюй

Лекарственные и пищевые продукты двойного назначения являются важным природным ресурсом в Китае. Растет потребность в новых аналитических методах, которые могут быть использованы для обеспечения безопасности и качества лекарственных и пищевых продуктов двойного назначения, включая примеси, остатки пестицидов и неизвестные функциональные компоненты. В этой работе были рассмотрены недавние применения UPC2 для анализа различных соединений в пищевых и биологических образцах. Разработан простой, высокочувствительный и быстрый аналитический метод на основе UPC2 с фотодиодной матрицей (PDA) для количественного определения сульфаниламидов, моносахаридов и структурных аналогов изомера изофлавонов в лекарственных и пищевых продуктах двойного назначения. Был уточнен путь фрагментации мягкой ионизации на основе масс-спектрометрии для определения диосгенина в лекарственных и пищевых продуктах двойного назначения. Кроме того, была разработана технология аутентификации на основе маркеров фрагментов и масс-спектрометрии высокого разрешения для обеспечения качества лекарственных и пищевых продуктов двойного назначения.

Развитие фармацевтических препаратов произвело революцию в здравоохранении человека. Эти фармацевтические препараты будут служить своему назначению только в том случае, если они свободны от примесей и вводятся в соответствующем количестве. Чтобы заставить лекарства служить своему назначению, были разработаны различные химические и инструментальные методы с регулярными интервалами, которые участвуют в оценке лекарств. Эти фармацевтические препараты могут образовывать примеси на различных стадиях их разработки, транспортировки и хранения, что делает фармацевтические препараты рискованными для введения, поэтому их необходимо обнаруживать и количественно определять. Для этого аналитические приборы и методы играют важную роль. В этом обзоре подчеркивается роль аналитических приборов и аналитических методов в оценке качества лекарств. В обзоре освещаются различные аналитические методы, такие как титриметрические, хроматографические, спектроскопические, электрофоретические и электрохимические, и соответствующие им методы, которые были применены при анализе фармацевтических препаратов.

Все аналитические методы, используемые для сбора физико-химических данных, полученных путем поглощения, передачи или отражения падающей лучистой энергии в образце, называются спектрофотометрией. Среди этих аналитических методов есть спектроскопия поглощения света в ультрафиолетовой и видимой области (УФ-Вид) (200-800 нм) как один из наиболее используемых методов для характеристики и определения нескольких органических и неорганических веществ. Аналитический метод УФ-Вид стал очень важным и широко распространенным в различных научных областях по всему миру благодаря своей доступности, простоте, гибкости и широкой применимости в нескольких областях, включая биохимию и аналитическую химию. В настоящее время необходимо уменьшить количество образца и реагентов для разработки аналитического измерения, особенно для дефицитных образцов или токсичных растворителей; поэтому был разработан микрообъемный спектрометрический прибор УФ-Вид. В настоящее время спектроскопические методы и хемометрические методы широко используются в анализах пищевой промышленности для улучшения контроля качества продуктов питания и напитков, таких как: обнаружение фальсификации или подделки, идентификация происхождения, дифференциация кофе с кофеином и без кофеина, происхождение и сорт вина или происхождение оливковых масел и другие. В этом исследовании представлен библиографический обзор с целью оценки эффективности и актуальности использования аналитического метода молекулярной спектрофотометрии в ультрафиолетовой и видимой области в пищевой промышленности. Спектроскопия в видимой ультрафиолетовой области является очень полезным методом для качественных и/или количественных исследований, связанных с характеристикой органических и неорганических соединений в пищевых матрицах. Его применение в лабораториях качества пищевой промышленности было очень важным, поскольку оно удовлетворяет как экономическим требованиям, так и вопросам общественного здравоохранения, поскольку позволяет проводить проверку качества различных продуктов, широко продаваемых и потребляемых во всем мире.