Журнал лекарственного метаболизма и токсикологии
Открытый доступ
ISSN: 2157-7609
ISSN: 2157-7609
Айобола А Иянда
Коровий горох, Vigna unguiculata (L.) Walpers — важная съедобная бобовая культура, хороший источник растительного белка для миллионов людей. Оценка глобальных потерь после сбора урожая, вызванных повреждением насекомыми, огромна; поэтому для предотвращения таких потерь широко распространено использование синтетических химических пестицидов для защиты хранящегося зерна. В некоторых случаях было зафиксировано загрязнение пестицидами фумигированного зерна. Целью данного исследования было установить, вызывается ли окислительный стресс у животных, подвергшихся воздействию такого обработанного/загрязненного коровьего гороха. Для исследования были использованы восемнадцать самок крыс Wistar, разделенных поровну на три группы. Крысы в первой группе получали необработанный коровий горох и служили контролем, в то время как крысы во второй и третьей группах получали коровий горох, загрязненный и незагрязненный остатками фосфида, соответственно. Кровь брали путем ретроорбитального кровопускания. Анализ крови для определения уровней малонового диальдегида и глутатиона, а также активности сывороточной каталазы, глутатионпероксидазы, глутатионредуктазы, глутатион-S-трансферазы и супероксиддисмутазы у этих крыс показал, что в то время как уровень восстановленного глутатиона и активность антиоксидантных ферментов были значительно снижены (p<0,05), уровни малонового диальдегида и окисленного глутатиона были значительно повышены (p<0,05) у крыс, которых кормили загрязненной коровьей горошкой, по сравнению с контрольной группой. Эти показатели не были существенно изменены (p>0,05) у крыс, которых кормили незагрязненной коровьей горошкой, по сравнению с контрольной группой. Результаты этого исследования подтверждают гипотезу о том, что воздействие на животное остатков порошка фосфида способно вызывать окислительный стресс.