Журнал прикладной фармации
Открытый доступ

Абстрактный

БИОСИНТЕЗ Zn БАЦИТРАЦИНА Bacillus licheniformis ПРИ ГЛУБИННОЙ ФЕРМЕНТАЦИИ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПШЕНИЧНЫХ ОТРУБЕЙ

Арифа Тахир, Хафиза Хифса Рухи1 и Тахира Азиз Могол

Бацитрацин — это мощный антибиотик, который используется в сочетании с другими антимикробными средствами. Бацитрацин в форме цинковой соли используется в качестве кормовой добавки, стимулятора роста и для снижения заболеваний у домашней птицы. В настоящем исследовании двадцать пять штаммов бактерий, способных продуцировать бацитрацин, были выделены из образцов молока методом теплового шока. Среди всех штаммов бактерий изолят № 21 оказался наиболее потенциальным штаммом; он был идентифицирован и обозначен как Bacillus licheniformisBCL-21. Были оценены различные среды ферментации на предмет продукции антибиотиков при глубинной ферментации во встряхиваемых колбах. Среда M1 дала более высокую продукцию антибиотиков (245,5 МЕ/мл), чем M2 (186,0 МЕ/мл) и M3 (202,2 МЕ/мл). Различные параметры были оптимизированы в исследованиях во встряхиваемых колбах. Продукция антибиотиков составила 271,2 ± 1,51 МЕ/мл при использовании 24-часового инокулята. Размер инокулята был оптимизирован до 6,0 % ((274,0±1,89 МЕ/мл). Оптимальное значение pH составило 8,0, а продукция бацитрацина составила 245,5±0,58 МЕ/мл. При температуре 37oC продукция составила 295,0±1,34 МЕ/мл. Активность антибиотика составила 283,9±1,43 МЕ/мл после 48 ч инкубации. Оптимальная скорость перемешивания и рабочий объем составили 150 об/мин (207,0±0,85 МЕ/мл) и 100 мл (232±1,29 МЕ/мл) соответственно. Частичная очистка бацитрацина из ферментационного бульона была успешно проведена методом осаждения.