Лекарственные и ароматические растения
Открытый доступ

Абстрактный

Влияние режимов орошения на антиоксидантную активность и общее содержание фенолов в тимьяне ( Thymus vulgaris L. )

Хош-Хуи М., Ашири Ф. и Сахархиз М.Дж.

Засуха является основным абиотическим фактором, ограничивающим производство сельскохозяйственных культур. Антиоксидантная активность некоторых растений может быть изменена водным стрессом. В этом исследовании был проведен эксперимент в горшке для оценки влияния засухи на антиоксидантную активность тимьяна (Thymus vulgaris L.). Различные режимы орошения (с интервалом в 2, 4, 6, 8 и 10 дней) применялись в течение примерно 6 месяцев, а антиоксидантная способность оценивалась с помощью двух различных анализов: FRAP (окислительная способность железа) и DPPH (2,2-дифенилпикрилгидразил). Хотя у некоторых других видов водный стресс может увеличивать антиоксидантную способность, экспериментальные результаты показали, что длительная засуха вызывала
снижение антиоксидантной активности и общего содержания фенолов в тимьяне. В то время как все растения погибли при 10-дневном интервале орошения, при 2 (контроль), 4, 6 и 8-дневных интервалах орошения значения IC50 анализа DPPH составили 87,82, 105,86, 118,05 и 133,60 мкг/мл соответственно. Более высокое значение IC50 показало более низкую антиоксидантную активность, что указывало на то, что сильный водный стресс (8 дней) значительно снизил антиоксидантную активность тимьяна (P≤0,05). Значения FRAP показали тенденцию к снижению при увеличении интервалов орошения, но эта тенденция не была значимой.