Передовые методы в биологии и медицине
Открытый доступ

Абстрактный

Польза для здоровья от потребления фруктов и овощей: профилактические последствия неинфекционных заболеваний в Эфиопии

Тамиру Язев*, Агама Даба

В глобальном масштабе низкое потребление фруктов и овощей (FV) ниже нормы способствует росту заболеваемости неинфекционными заболеваниями (НИЗ), такими как ожирение, сердечно-сосудистые заболевания, рак и основная причина смерти во всем мире. Поэтому целью данного обзора было документирование существующей информации о пользе для здоровья потребления FV и их потенциальной роли в профилактике НИЗ в Эфиопии. Сопутствующие и опубликованные исследования были рассмотрены и критически обсуждены. В Эфиопии общее внутреннее потребление свежих FV оценивалось в 760 000 метрических тонн, однако потреблялось низкое FV (1,5%) по сравнению с другими регионами мира. Потребление свежих фруктов на душу населения в Эфиопии составляет приблизительно 7 кг на человека в год, что намного ниже рекомендуемого минимального уровня пищевого потребления (146 кг на человека в год). Обзор также показал, что бремя НИЗ в Эфиопии растет и, по оценкам, составляет 30% от общего числа смертей. Несмотря на растущее бремя НИЗ, системы здравоохранения и политика общественного здравоохранения в основном были сосредоточены на борьбе с инфекционными заболеваниями, недоеданием и дефицитом микронутриентов. В стране также был разработан комплексный стратегический план действий по профилактике и борьбе с НИЗ и связанными с ними факторами риска, но необходимо лучше понимать бремя факторов риска, связанных с питанием, и их вклад в НИЗ для эффективного и действенного достижения целей стратегического плана. Более того, этот обзор выявил, что семейный доход, низкий уровень образования отцов, плохие знания о питании и проблемы практики были связаны с низким потреблением FV. Однако в Эфиопии нет достаточных данных на национальном уровне для выявления барьеров для низкого потребления FV. Потребление фруктов и овощей необходимо пропагандировать с помощью средств массовой информации, вмешательства в образование в области питания и многосекторальных подходов для профилактики неинфекционных заболеваний.