Микобактериальные заболевания
Открытый доступ
ISSN: 2161-1068
ISSN: 2161-1068
Беатрис Савиола
В последние годы было установлено, что пигменты в питании человека оказывают положительное влияние на здоровье человека и снижают воздействие окислительного стресса. В средствах массовой информации стало общепринятым мнение, что цветная пища естественным образом лучше для потребления людьми и животными. Недавно было показано, что пигменты также помогают микробным видам, и наоборот, эти микробные пигменты могут привести к большей заболеваемости и смертности для человека-хозяина, инфицированного этими цветными микробами. Похожие пигменты, которые доступны для потребления в пище, также присутствуют во многих видах бактерий. Предположительно, эти пигменты помогают бактериям выживать в окружающей среде и внутри человека или животного-хозяина. Важно отметить, что вмешательство в выработку определенных микробных пигментов приводит к тому, что некоторые штаммы бактерий становятся более восприимчивыми к экологическим стрессорам и иммунной системе хозяина. Эти исследования, по-видимому, указывают на роль пигментов для выживания микробных видов in vivo.