Журнал садоводства
Открытый доступ

Абстрактный

Предуборочная технология и динамика созревания плодов мушмулы

Хафиз Мухаммад Шоаиб Шах1*, Абдул Вахидb2,, Мудассар Анвар Баттc3

Мушмула японская ( Eriobotrya japonica Lindl .) славится своим вкусом и богатым источником фенолов, флавоноидов, сахаров, каротиноидов и различных кислот. Это неклимактерический фрукт, выращиваемый в субтропических и тропических условиях. Существует два различных сорта, включая белый и желтый с различным биохимическим составом плодов и характером роста. Различные факторы до сбора урожая, такие как почва, климат, подвой, упаковка плодов, обрезка, полив, управление питанием и мульчирование, оказывают различное влияние на качество плодов. Существует ряд физических, биохимических и физиологических изменений в созревании плодов. Накопление сахара, биосинтез фенолов и каротиноидов, метаболизм органических кислот и различные летучие соединения являются основными показателями зрелости урожая плодов. Биосинтез этилена и характер дыхания также способствуют процессу развития. Для увеличения размера плодов и улучшения качества применяются многие химикаты, особенно регуляторы роста растений. В данной обзорной статье в основном рассматриваются факторы, влияющие на качество плодов до сбора урожая, а также метаболическая динамика созревания плодов.