Журнал хроматографии и методов разделения
Открытый доступ

Абстрактный

Количественное определение куркуминоидов из корней Curcuma longa, видов Curcuma и пищевых добавок с использованием метода UPLC-UV-MS

Bharathi Avula, Yan-Hong Wang and Ikhlas A. Khan

n Метод UPLC-UV-MS был разработан для определения куркуминоидов и ар-турмерона из корней Curcuma longa L (различных видов Curcuma C. zedoaria, C. phaecaulis, C. wenyujin и C. kwangsiensis) и диетических добавок, которые, как утверждалось, содержат C. longa. Разделение было достигнуто в течение 3,5 минут с использованием колонки C-18, подвижной фазы вода/ацетонитрил, содержащей муравьиную кислоту при температуре 35?C. Метод был проверен на линейность, повторяемость, пределы обнаружения и пределы количественного определения. Пределы обнаружения и пределы количественного определения куркуминоидов составили 0,01 мкг/мл и 0,03 мкг/мл соответственно. Общее содержание куркуминоидов (куркумин, десметоксикуркумин, бисдесметоксикуркумин) оказалось в диапазоне от 1,16 до 4,92% и от 0,83 до 35,37% в образцах C. longa и диетических добавках соответственно. Содержание куркуминоидов составило 0,004% для C. zedoaria и 0,0006% для C. phaecaulis. Куркуминоиды не были обнаружены в образцах корней C. wenyujin и C. kwangsiensis. Разработанный метод является простым, экономичным, быстрым и особенно подходит для анализа контроля качества куркуминоидов. Для идентификации и подтверждения соединений в различных образцах растений и диетических добавках использовалась ЖХ-масс-спектрометрия с электрораспылительной ионизацией (ESI).