Журнал гостиничного и бизнес-менеджмента
Открытый доступ

Абстрактный

Роль информационных технологий в повышении качества обслуживания в сфере общественного питания для повышения намерения повторного посещения пятизвездочных отелей Бангладеш

Мохаммад Бадруддоза Талукдер*, Санджив Кумар

Целью данного исследования было: определить связь между информационными технологиями в качестве обслуживания питания и намерением повторного посещения и изучить сдерживающее влияние доверия гостя на эту связь. В данном исследовании изучалось, как информационные технологии в качестве обслуживания питания влияют на намерение повторного посещения. Всего было собрано 280 анкет от гостей пятизвездочных отелей в Бангладеш. Для проверки предложенных взаимосвязей использовался метод оценки структурных параметров (PLS-SEM). Данное исследование показало, что информационные технологии в качестве обслуживания питания влияют на доверие гостя. Таким же образом доверие гостя положительно влияет на намерение повторного посещения. Однако информационные технологии в качестве обслуживания питания не влияют напрямую на намерение повторного посещения. В исследовании была сделана попытка продемонстрировать, что установление правильной связи между информационными технологиями в качестве обслуживания питания и создание доверия гостя к намерению повторного посещения в одних и тех же отелях. В исследовании дана оценка способности информационных технологий преобразовывать качество обслуживания питания, а также некоторые фундаментальные вопросы, касающиеся важности доверия гостя, его практических последствий и понимания намерения повторного посещения в пятизвездочных отелях в Бангладеш.