ISSN: 2471-9315
ونفو هو*، یی ژانگ، یوجی ژانگ، کیچی یو، یانگ یی، تینگ مین، هونگ شون وانگ*
Shewanella putrefaciens موجودات فاسد کننده ای هستند که در محصولات غذایی آبزی ذخیره شده در دمای پایین یافت می شوند. شرح مختصری از پروتئومیکس بدون برچسب S. putrefaciens تیمار شده با ε-Poly-lysine در این بررسی دنبال شد و به دنبال بررسی مکانیسم ضد باکتری S. putrefaciens از طریق هستی شناسی ژن (GO) و دایره المعارف ژن های کیوتو بود. و ژنوم (KEGG) تجزیه و تحلیل غنی سازی. تغییرات جهانی در سطوح پروتئین به طور آزمایشی شناسایی شد و این به درک بیشتر مکانیسم‌های احتمالی درگیر در مهار رشد S. putrefaciens کمک خواهد کرد.