Журнал туризма и гостеприимства
Открытый доступ

Абстрактный

Six Sigma и малазийская гостиничная индустрия

Йоханудин Лахап, Хайрил Ануар Бахри, Нурса Риза Джохари, Мухаммад Шакир Зулкапли и Нораслинда Мохд Саид

Эта статья разработана для изучения значимости методологии Six Sigma для улучшения малазийской гостиничной индустрии. Было известно, что существует множество стратегий, которые были разработаны за эти годы для улучшения качества обслуживания и доставки в индустрии гостеприимства и туризма. Известно, что отрасль по норме использует поставщика услуг; поэтому поиск наилучшего метода повышения производительности труда сотрудников представляется жизненно важным. Из обзора литературы было обнаружено, что несколько организаций сферы гостеприимства и туризма использовали Six Sigma для повышения эффективности предоставления своих услуг. Six Sigma, 6σ, символизирует определенное число, которое составляет 3,4 дефекта на миллион возможностей (DPMO), где возможность понимается как любой возможный источник ошибки в продукте, процессе или услуге. Существует три принципа, которые лежат в основе подхода Six Sigma, и они: a) командная работа, b) процесс статистического контроля (SPC) и c) общее видение. Тем не менее, эта статья будет сосредоточена на одной составляющей Six Sigma, которая называется «Общее видение».