Журнал садоводства
Открытый доступ
ISSN: 2376-0354
ISSN: 2376-0354
Стефано Дель Лунго
Генетические исследования виноградных лоз выявляют Третий центр одомашнивания сортов в центральной и южной Италии. Во многих историях, написанных «о вине», хотя молекулярная археология не упоминает его. Здесь мы представляем применение другой аналитической системы. Археология вводит в генетику компоненты Пространства (места и материалы) и Времени (документированная история). Генетические связи сортов винограда объединяются с теми, кто их идентифицировал, местами, предназначенными для выращивания, и контейнерами для транспортировки. Третий центр становится определенной географической, исторической и культурной средой и макротерруаром, полезным для культурного и производственного роста современных виноградарей. Первоначально он назывался Сиритис (от Сириса, ионической колонии на юге Италии с ее сортами винограда, называемыми Siricae), затем он стал Сибаритидой, Энотрией и, наконец, землей Аминэ. Сорта, отобранные здесь, объединяются и колонизируют западное Средиземноморье. Пино Нуар, Сира и Альянико с их генетическими связями являются одними из примеров, на которых основано исследование. Тогда это первый раз, когда сорта винограда напрямую входят в историю, с их названиями, а не с общей ссылкой на виноградарство. Связь генетики с историей дает их правильное культурное и хронологическое местоположение.