Журнал пробиотиков и здоровья
Открытый доступ

Абстрактный

Специальные зонды TaqMan® для идентификации и количественного определения лактобацилл в фармацевтических препаратах

Хербель С.Р., Фон Никиш-Розенегк М., Кун М., Муругайян Дж., Вилер Л.Х. и Гюнтер С.

На рынке представлено несколько пробиотических продуктов, содержащих виды рода Lactobacillus. Обычно это ферментированные молочные продукты, такие как йогурты и овощи. Кроме того, пробиотические бактерии используются в фармацевтических препаратах, которые, как полагают, также оказывают благотворное влияние на здоровье человека. Обычными фармацевтическими формами применения пробиотиков являются таблетки, капли или гранулированные составы для перорального приема. Они должны содержать достаточное количество жизнеспособных пробиотиков, чтобы гарантировать активную пользу для здоровья. Несмотря на успешную коммерциализацию лактобацилл, их традиционные методы идентификации видов требуют много времени и труда и не позволяют количественно определить виды. Поэтому целью настоящей работы была разработка независимого от культуры, быстрого метода идентификации и количественной оценки для двух коммерчески важных видов рода Lactobacillus (L. acidophilus и L. reuteri). Мы использовали анализ ПЦР в реальном времени TaqMan® на основе области белка теплового шока GroEL. Поэтому были разработаны универсальные праймеры для лактобацилл и видоспецифичные праймеры TaqMan®. Анализ позволил однозначно определить вид L. acidophilus и L. reuteri из бактериальных культур, а также непосредственно из таблеток. Используя этот анализ, мы смогли обнаружить штаммы лактобацилл на уровне 104 КОЕ/мл, что является достаточным пределом обнаружения, поскольку коммерческие фармацевтические препараты обычно содержат 108–1010 КОЕ/таблетка пробиотических штаммов.