Микобактериальные заболевания
Открытый доступ

Абстрактный

Экономически эффективное производство пенициллина и биогаза из гнилого винограда с помощью новой технологии ферментации

С. Гопинатан и Соня Шарма

Индия производит около 13 миллионов тонн винограда в год, из которых около 30% уходит в отходы. Виноградный сок в основном содержит фруктозу, глюкозу и сахарозу в качестве источников углерода, которые могут быть ферментированы в пенициллин. Во время переработки виноградного сока образуется огромное количество виноградной мякоти (выжимок), что вызывает проблемы с загрязнением окружающей среды. Ее можно преобразовать в биотопливо (биогаз/биометан) с помощью анаэробной технологии (метаногенез). Пенициллин был произведен с использованием среды из гнилого виноградного сока в различных условиях культивирования - матовая культура, свободный мицелиальный формат как в периодическом, так и в периодическом режиме с подпиткой и выращенный с использованием морфологии гранул. Диаметр зоны ингибирования был принят в качестве меры эффективности каждой из формул с использованием сырого виноградного сока в качестве основного субстрата. Биография