Журнал лекарственного метаболизма и токсикологии
Открытый доступ

Абстрактный

Экстракт клюквы как функциональный продукт питания при лечении окислительного стресса при гепатотоксичности, вызванной железом у крыс

Абдель-Максуд А. Хусейн, Мохаммед Абдалла Хусейн, Афаф Д. Абд эль-Магид и Амира М. Абдель-Баки

Настоящее исследование было направлено на оценку защитной роли экстракта клюквы против гепатотоксичности, вызванной железом, у крыс. Пероральное введение сульфата железа (30 мг/кг массы тела) в течение 21 дня привело к значительному (p<0,01) повышению уровня гемоглобина в крови, глюкозы, липидного профиля, перекисного окисления липидов в плазме и печени, железа и трансферрина. Кроме того, пероральное введение сульфата железа показало значительное снижение (p<0,01) уровня ферментативных и неферментативных антиоксидантов в плазме и печени. Введение экстракта клюквы в различных дозах (75 мг/кг и 150 мг/кг массы тела) значительно (p<0,01) восстанавливало уровни плазменных и гепатотоксичных маркеров, липидный профиль, уровни перекисного окисления липидов, а также повышало уровни плазменных и гепатотоксичных ферментативных антиоксидантов и неферментативных антиоксидантов с нормализацией концентрации железа в плазме и трансферрина в крови. Экстракт клюквы в дозе 150 мг/кг массы тела оказывает значительное защитное действие на печень, более выраженное, чем клюква в дозе 75 мг/кг массы тела и витамин С. В заключение следует отметить, что результаты ясно свидетельствуют о том, что экстракт клюквы может быть эффективным в усилении защиты печени от токсичности за счет своего эффекта нейтрализации свободных радикалов и антиоксидантной активности.