Журнал хроматографии и методов разделения
Открытый доступ

Абстрактный

Обнаружение синтетических препаратов против ожирения, дизайнерских аналогов и ингредиентов для снижения веса в качестве примесей в продуктах для похудения с 2015 по 2017 год

Юн Дж., Чхве Дж., Джо Ч* и Квон К*

Ожирение — хроническое заболевание, связанное с серьезными проблемами со здоровьем, такими как метаболический синдром, диабет, гипертония и сердечно-сосудистые заболевания. Недавно в пищевых добавках для быстрого снижения или поддержания веса были обнаружены препараты против ожирения, дизайнерские аналоги и натуральные ингредиенты для снижения веса. Кроме того, структурно модифицированные дизайнерские аналоги постоянно синтезируются, чтобы избежать государственных проверок. 25 нелегальных соединений были проанализированы с помощью жидкостной хроматографии в сочетании с фотодиодным матричным детектором (ЖХ-ПДА) и тандемной масс-спектрометрии (УЭЖХ-МС/МС). Был разработан и полностью проверен метод одновременного определения. В 76 из 370 образцов было обнаружено девять различных примесей, включая йохимбин, за которым следовали β-фенилэтиламин (β-ПЭА), сибутрамин, сеннозиды А и В, β-метилфенилэтиламин (БМПЭА), флуоксетин, эфедрин, фенолфталеин и икариин. А 12 фальсифицированных продуктов содержали смесь двух или более фальсификаторов. Адекватное использование существующего регулирования и разработка альтернативных методов обнаружения фальсификатов необходимы для того, чтобы уберечь потребителей от потребления пищевых добавок, фальсифицированных незаконными соединениями.