Достижения в молочных исследованиях
Открытый доступ

Абстрактный

Различия в концентрации общего белка между свежими и замороженными образцами сыворотки и плазмы, используемыми для оценки неудачи пассивного переноса у молочных телят

Аврора Виллароэль , Тейлор Б. Миллер, Джастин К. Уорд, Элиша Д. Джонсон и Кимберли Р. Нойес

Целью данного исследования было определение различий в концентрации общего белка (TP) между образцами до и после замораживания, а также определение корреляции между общим белком в сыворотке и плазме для оценки пассивного переноса у телят. Кровь собиралась путем пункции яремной вены у 127 телят (34 голштинской и 93 джерсейской породы) один раз в возрасте от 1 до 3 дней. Концентрации сывороточного и плазменного белка измерялись с помощью цифрового рефрактометра в свежих образцах; затем образцы замораживались для хранения. После различного периода хранения (≤1–8 месяцев) замороженные образцы размораживались и повторно анализировались. Регрессия Пассинга-Баблока показала, что общая концентрация белка в плазме была постоянно выше, чем в сыворотке. Кроме того, многомерная регрессия показала, что у телят породы джерсей была более высокая общая концентрация белка в сыворотке, чем у телят породы голштин (0,429 ± 0,049 г/дл), и что каждый дополнительный месяц хранения приводил к более низкой концентрации белка в сыворотке (-0,116 ± 0,017 г/дл). Электрофорез показал, что все уровни белковых фракций изменялись после длительного хранения сыворотки, хотя альбумин составлял большую часть изменений. Сделан вывод, что образцы плазмы можно использовать в качестве нового и улучшенного варианта для оценки эффективности протоколов управления молозивом в полевых условиях, поскольку образцы плазмы легче обрабатывать в полевых условиях, и они хорошо коррелируют с концентрацией общего белка в свежей сыворотке и не подвергаются значительному влиянию при хранении в замороженном виде.