Ферментная инженерия
Открытый доступ

Абстрактный

Влияние условий культивирования на продукцию внеклеточной протеазы Streptomyces albolongus и Streptomyces aburaviensis

Назнин Ахтар, Абу Саид Мохаммад Махмуд, Мухаммад Шахджалал Хан, Тараннум Тазнин, Мухаммад Эхтешамул Хак, Шармин Султана и Шармин Султана

Протеолитическая активность двух изолятов актиномицетов, Streptomyces albolongus и Streptomyces aburaviences, была исследована на основе их способности гидролизовать казеин обезжиренного молока, яичный альбумин и желатин. Было обнаружено, что оба изолята обладают потенциалом для продукции внеклеточных протеаз. Было определено влияние условий культивирования на продукцию внеклеточной протеазы из S. albolongus и S. aburaviensis. Самый высокий выход протеазы из S. albolongus был получен после 5 дней инкубации с начальным pH 7, в статическом состоянии при инокуляции в среду, состоящую из 1% глюкозы, 2% мясного экстракта, 0,2% дрожжевого экстракта, 0,1% KH2PO4, 0,3% K2HPO4 и следов MgSO4.7H2O. Оптимальные условия инкубации для S. aburaviences составили 4 дня с исходным pH среды 8 при встряхивании (100 об/мин). S. aburaviences предпочитали 1,5% лактозы и 1,5% триптона в качестве источника углерода и азота. Оба изолята показали максимальный выход протеазы при 37°C. Результат настоящего исследования может быть полезен для крупномасштабного производства внеклеточной протеазы из этих Streptomyces spp.