Журнал рыболовства и аквакультуры
Открытый доступ

Абстрактный

Рост и энергетический метаболизм тамбаки ( Colossoma macropomum ), получавших рационы с различным содержанием углеводов и липидов

Сандре LCG*, Бузолло Х, Нейра ЛМ, Насименто ТМТ, Джомори РК и Карнейро DJ

Исследование оценивало эффект сбережения белка в результате использования углеводов (CHO) и липидов (LIP) и метаболические реакции молоди тамбаки, питавшейся рационами с различными пропорциями CHO и LIP. В полностью рандомизированном 3 × 2 факторном дизайне 6 протестированных рационов объединяли уровни 3 CHO (410 г/ ^кг , 460 г/ ^кг и 510 г/ ^кг ) и 2 LIP (40 г/ ^кг и 80 г/ ^кг ). 1080 протестированных рыб (средний вес тела 10,88 г ± 0,13 г) были случайным образом распределены по двадцати четырем 500-литровым резервуарам (45 рыб на резервуар). Увеличение уровней CHO и LIP в рационе улучшило конверсию корма и коэффициент эффективности белка. Наибольшее добавление CHO (510 г/кг ⁾ и LIP (80 г/ ^кг ) снизило потребление диеты и набор веса, а также увеличило уровень триглицеридов в сыворотке и отложение жира в мышцах и печени. Уровни глюкозы, сывороточного белка и гликогена печени не показали никакой разницы между обработками с различными уровнями CHO и LIP. Отложение жира в печени и мышцах было выше при обработке с самым высоким уровнем диеты LIP, независимо от диеты CHO. Гепатосоматический индекс (HSI) и висцеросоматический индекс жира (VSI) не показали никакой разницы между обработками. Поэтому тамбаки может использовать как CHO, так и LIP для оптимизации использования белка. Физиологические реакции показывают, что наилучшая комбинация CHO-LIP в диетах тамбаки составляет 460 г/ ^кг и 40 г/ ^кг соответственно. Эта комбинация способствует удовлетворительному росту, не вызывая избыточного накопления жира.