Лекарственные и ароматические растения
Открытый доступ
ISSN: 2167-0412
ISSN: 2167-0412
Бхат ФМ и д-р Риар ЧС
Рис является ведущей культурой, производимой и потребляемой в больших масштабах в штате Джамму и Кашмир (Индия), то есть это стабильная пища жителей, проживающих в купольном штате, и отличается неравномерным генетическим разнообразием. Производство риса является основным видом деятельности и основным источником дохода для штата. Традиционные сорта риса обладают потенциалом для улучшения широкого спектра нутрицевтических и функциональных продуктов питания. Помимо обладания лечебными и питательными свойствами, оставшиеся побочные продукты, полученные из этих сортов риса в различных операциях после сбора урожая, не менее ценны. Народные целители и местные фермеры используют эти традиционные сорта в аюрведе и для лечения различных видов заболеваний, таких как охлаждение тела в аюрведических процедурах, улучшение ясности голоса, лечение нарывов, отеков и кожных пятен. Экстракты коричневого риса также используются в качестве энергетического напитка для отдельных лиц, пациентов и для лечения хронических желудочных проблем, желтухи, дизентерийных жалоб и для увеличения лактации и питания детей. Клейкий клейкий рис был зарегистрирован в лечении расстройств желудка, тошноты, изжоги и несварения желудка. Экстракты коричневого риса были зарегистрированы в лечении рака груди и желудка, а также бородавок