Ферментная инженерия
Открытый доступ
ISSN: 2329-6674
ISSN: 2329-6674
Сана Сарфараз, Наджаф Фарук, Нида Ашраф, Айша Аслам и Гулам Сарвар
Введение: Фрукты и овощи являются важными составляющими повседневной жизни. Они содержат множество витаминов и антиоксидантов и являются богатым источником углеводов и белков. Недавно были проведены исследования для оценки их терапевтического потенциала. Цель: Настоящее исследование было проведено для оценки потребления моркови неспециалистами, осведомленности о ее составе и преимуществах. Также было проведено экспериментальное исследование для оценки мочегонной активности сока Daucus carota. Методология: Было проведено поперечное исследование с участием N=200 человек, как мужчин, так и женщин, в возрасте 18-55 лет из разных университетов и мест в Карачи. Анкета была разработана для оценки осведомленности населения о пользе, составе и использовании моркови. Экспериментальное исследование состояло из шести мышей, которых разделили на три группы и обозначили как контрольную, стандартную и тестовую. Контрольная группа получала такое же количество воды, как и тестовая. Стандартная группа получала фуросемид 40 мг/70 кг, в то время как тестовая группа получала чистый морковный сок в двух разных дозах 200 мг/кг и 400 мг/кг. Для оценки диуретической активности использовалась метаболическая клетка. Результат: Опрос показал, что 40% неспециалистов еженедельно употребляют морковь, 75% людей считают, что ее можно использовать в качестве немедикаментозной терапии для улучшения зрения. 24% неспециалистов считают, что она может снизить артериальное давление. 51% населения знали, что это хороший источник калия, а 71% знали, что это богатый источник витамина А. Наши экспериментальные результаты показали, что мыши, которым вводили морковный сок в дозе 400 мг/кг, выделяли 0,9 мл мочи за 24 часа, что почти равно 1 мл стандартного диуретического препарата фуросемида за 24 часа. Заключение: Мы пришли к выводу, что большинство населения Карачи употребляет морковь, но не имеет информации о ее использовании в качестве диуретика, который может быть полезен для снижения артериального давления.