Журнал сельскохозяйственных наук и пищевых исследований
Открытый доступ

Абстрактный

Потенциальное воздействие солевого стресса на производство некоторых пасленовых культур (томатов (Solanum esculentum L.) и острого перца (Capsicum annuum L.))

Хабтаму Гудиса Мегерса

Помидор ( Solanum esculentum L. ) и острый перец ( Capsicum annum L. ) — это овощи, относящиеся к семейству пасленовых, которые лучше всего выращиваются в более теплом климатическом поясе мира. Однако их производство и урожайность подвергаются воздействию биотических и абиотических факторов, таких как стрессы от засоления. Стресс от засоления возникает в основном из-за наличия более высоких концентраций ионов Na ⁺ и Cl ^- в почве, что обусловлено частым использованием некачественной оросительной воды и внесением избыточных минеральных удобрений в течение длительного периода на пахотных землях. Стресс от засоления затронул около 20% от общей площади обрабатываемых земель и 30% орошаемых сельскохозяйственных угодий, и ожидается, что к 2050 году в мире он вырастет до 50%. Этот стресс ухудшает плодородные сельскохозяйственные земли и оказывает прямое и косвенное воздействие на рост и развитие, а также урожайность сельскохозяйственных культур. Таким образом, он снижает водный потенциал и вызывает ионный дисбаланс или нарушения в ионном гомеостазе, что вызывает ионную токсичность, изменяя водный статус, что приводит к первоначальному снижению роста культур. Культуры различаются по своей способности успешно расти в условиях засоления и накапливать высокие концентрации солей в своих тканях. Однако томат и острый перец являются умеренно восприимчивыми к стрессам от засоления пасленовыми культурами. Стресс в основном влияет на их листовую устьичную проводимость, снижая нормальную скорость фотосинтеза, что напрямую влияет на накопление сухого вещества в культуре и снижает урожайность. Он также влияет на скорость и скорость прорастания семян, рост и развитие культур, соотношение корней и побегов, вес биомассы, соотношение Na ⁺ /K ⁺ (увеличивается) и конечные качества и количество урожая. Однако увеличение стресса от засоления для этих культур может повысить общее количество растворимых твердых веществ (TSS) в плодах. Таким образом, этот перец направлен на рассмотрение текущего потенциального воздействия стресса от засоления на производство отдельных пасленовых культур (томатов и острого перца).