Журнал сельскохозяйственных наук и пищевых исследований
Открытый доступ

Абстрактный

Продуктивность листовой зелени капусты кале в условиях беспочвенного выращивания

Дарьядар М*, Майрапетян К.Х., Товмасян А.Х., Алексанян Дж.С., Тадевосян А.Х., Калачян Л.Х., Степанян Б.Т., Галстян Х.М. и Асатрян А.З.

Ценный листовой зеленый овощ капуста огородная/Brassica oleracea var. Sabellica L. также известная как кудрявая капуста, впервые была введена в Армению, и ее высокая продуктивность и перспективность были изучены и установлены в экспериментальных модулях гидропоники водяного пара (овражной, цилиндрической и непрерывной), классической гидропонике, а также в почвенной культуре. В капусте, пересмотренной из гидропонных различных систем, сырье и выход фармацевтических показателей (витамин С, экстрактивные вещества, флавоноиды и дубильные вещества) выше в 1,5-1,8 раза и 1,2-2,3 раза соответственно по сравнению с почвенной культурой. Гидропоника с водяным потоком является более безопасным радиоэкологическим, биотехнологическим методом производства сырья, чем классическая гидропоника и почвенная культура.