Журнал пробиотиков и здоровья
Открытый доступ

Абстрактный

Олигосахариды семейства раффинозы и синбиотик с пробиотическими молочнокислыми бактериями модулируют иммунную систему: посредством ингибирования продукции цитокинов

Гуй-Ин Мэй, Джошуа Тан, Кристин М. Кэри, Сьюзан Тош, Магдалена Костшинска

Известно, что пробиотики и пребиотики приносят пользу хозяину посредством модуляции иммунных функций несколькими способами. В этом исследовании были исследованы выбранные пробиотические штаммы молочнокислых бактерий, различные пребиотики и синбиотические комбинации пробиотиков и пребиотиков на противовоспалительные эффекты in vitro . Секретируемый интерлейкин-8 (ИЛ-8) из клеток HT-29 контролировался как параметр воспаления. По отдельности пребиотики раффиноза, стахиоза, вербаскоза, олигомат 55NP и бета-глюкан снижали секрецию ИЛ-8 из стимулированных клеток HT-29 по сравнению со стимулированными контрольными средами HT-29. За исключением Bifidobacterium longum ATCC 15703, все протестированные пробиотические бактерии по отдельности снижали уровни секретируемого ИЛ-8. Синбиотические комбинации тестируемых пробиотиков с раффинозой, соевым экстрактом или олигоматом 55NP значительно снизили выработку ИЛ-8 в стимулированных клетках HT-29 по сравнению с пробиотиками по отдельности. Несколько симбиотических комбинаций стахиозы, вербаскозы, фруктоолигосахаридов (ФОС), инулина или бета-глюкана с выбранными пробиотическими штаммами снизили секрецию ИЛ-8. Сочетание B. breve (FRP 334) с пребиотиками типа галактоолигосахаридов (ГОС), раффинозой, стахиозой, вербаскозой, олигоматом 55NP, соевым экстрактом или галактобиозой значительно снизило секрецию ИЛ-8. Таким образом, это исследование продемонстрировало способность олигосахаридов семейства раффинозы (раффиноза, стахиоза, вербаскоза) по отдельности или в сочетании с пробиотическими бактериями оказывать противовоспалительное действие и, таким образом, модулировать иммунную систему. Кроме того, смесь нескольких олигосахаридов, таких как экстракт сои, демонстрирует большую способность модулировать иммунную функцию при сочетании с пробиотиками по сравнению с синбиотиками чистых олигосахаридов с пробиотиками.