ISSN: 2157-7609
Куршат М, Йылмаз О, Эмре И, Чивелек Ш и Гекче З
В настоящем исследовании изучается состав жирных кислот, содержание витаминов и стеролов, флавоноидных компонентов и активность по удалению радикалов в экстрактах видов полыни из Турции (A. absinthium L., A. vulgaris L., A. austriaca Jacq., A. verlotiorum Lamotte и A. caucasica Willd.). Результаты настоящего исследования показали, что основными жирными кислотами в экстрактах Artemisia L. являются пальмитиновая кислота (C16:0; 7,1-25,9%), стеариновая кислота (C18:0; 2,6-12,5%), пальмитолеиновая кислота (C16:1 n9; 1,3-13,1%), олеиновая кислота (C18:1 n9; 1,5-20,3%), линолевая кислота (C18:2 n6; 14,1-63,4%), докозадиеновая кислота (C22:2; 1,6-10,3%). Содержание жирорастворимых витаминов в видах Artemisia L. обнаружено в низких концентрациях. Также установлено, что A. absinthium и A. vulgaris богаты содержанием эргостерола. Кроме того, показано, что изученные виды Artemisia L. богаты содержанием флавоноидов, за исключением A. vulgaris. Установлено, что содержание кверцетина и кемпферола в видах Artemisia L. низкое. Кроме того, отмечено, что изученные виды Artemisia L. обладают сильной активностью по удалению радикалов DPPH.