Журнал сельскохозяйственных наук и пищевых исследований
Открытый доступ

Абстрактный

Испытание ароматизированного какао

Девант Махарадж*

Тринидад и Тобаго пользуются сравнительным преимуществом как эксклюзивный производитель ароматизированных какао-бобов. Как это ни парадоксально, в настоящее время какао-индустрия Тринидада и Тобаго сталкивается с многочисленными проблемами и в последние несколько лет находится в упадке. В глобальном масштабе ряд факторов привели к росту спроса на ароматизированное какао, в то время как его предложение в основном не изменилось в течение периода. Это привело к дефициту ароматизированного какао и способствовало росту цен, уплачиваемых за метрическую тонну. Целью этой качественной исследовательской работы является определение маркетинговых стратегий для сокращения разрыва между текущими и потенциальными условиями в какао-индустрии в Тринидаде и Тобаго путем (1) интервьюирования экспертов и (2) сравнения аналогичных рынков в Доминиканской Республике, Эквадоре и Гондурасе. Заинтересованным сторонам и местным экспертам по какао было предложено поделиться своими впечатлениями, мнениями и идеями в интервью, которые были разработаны соответствующим образом с учетом цели этой статьи. На этой основе полученных существенных фоновых данных было проведено дальнейшее сравнение стран и их какао-индустрии; Были разработаны потенциальные маркетинговые стратегии для улучшения какао-индустрии Тринидада и Тобаго. Результат исследования показывает, что нишевые маркетинговые стратегии лучше всего подходят в качестве эффективной маркетинговой стратегии для какао-индустрии Тринидада и Тобаго.