Журнал рыболовства и аквакультуры
Открытый доступ

Абстрактный

Изменение жирных кислот в Isochrysis galbana (T-Iso) и Tetraselmis suecica, культивируемых при различной доступности нитрата

Джессика Дорнер, Памела Карбонелл, Соледад Пино и Ана Фариас

Использование микроводорослей с высоким содержанием белка, полученных путем увеличения содержания нитрата в питательной среде,
рекомендуется для улучшения производительности маточного стада, личинок и молоди в инкубаторе двустворчатых моллюсков. Однако влияние этих концентраций нитрата на состав жирных кислот в микроводорослях неизвестно, и важно оценить возможные изменения в их питательных свойствах для фильтрующих двустворчатых моллюсков. Результаты повышения содержания нитрата в Isochrysis aff. galbana (клон T-Iso) показали, что в среде с высоким содержанием нитрата T-Iso содержит много белка и углеводов и мало золы, а также демонстрирует более высокие значения полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК), особенно n-3ПНЖК. Лучшей питательной средой для Tetraselmis suecica также будет среда с высоким содержанием нитрата, поскольку она содержит много белка и липидов и мало золы, хотя лучшие значения ПНЖК наблюдались в стандартной среде с нитратом. T-Iso характеризовался тенденцией к повышению уровня n-3 ПНЖК при повышении уровня нитрата, в то время как T.suecica не характеризовался ни влиянием нитрата на содержание n-3 ПНЖК в клетках, ни схемой ПНЖК, связанной с повышением или понижением уровня нитрата.