Журнал сельскохозяйственных наук и пищевых исследований
Открытый доступ
ISSN: 2593-9173
ISSN: 2593-9173
Сельское хозяйство и пищевая химия
Сельскохозяйственные и пищевые химики изучают свойства белков, жиров, крахмалов и углеводов, а также микрокомпонентов, таких как добавки и ароматизаторы, чтобы определить, как каждый из них работает в пищевой системе.
Еда , Сельское хозяйство , Сельскохозяйственная химия , Пищевая наука , Пищевая промышленность