Лекарственные и ароматические растения
Открытый доступ

Абстрактный

Анализ соединений корневища куркумы с помощью масс-спектрометрии и исследование антиоксидантной активности экстрактов корневища

Касаи Х*, Ямане Ю, Икегами-Каваи М и Судо Х

Сад лекарственных растений Университета Хоши, расположенный на юге Токио, является домом для многих лекарственных растений, и были проведены анализ запаха и измерение антиоксидантной активности культивируемых растений. В этом исследовании были исследованы соединения, полученные из корневищ куркумы , т. е. Curcuma longa, Curcuma aromaca, Curcuma zedoaria, Curcuma
xanthorrhiza, и измерена антиоксидантная активность экстрактов корневищ. Летучие соединения, полученные из корневищ куркумы, были проанализированы с помощью термодесорбции (TD)-ГХ-МС с твердофазным микроэкстракционным волокном в качестве адсорбционного устройства. В большинстве случаев преобладающими компонентами были п-цимен, 1,8-цинеол, β-элемен и β-кариофиллен. Куркуминоиды, которые не были идентифицированы с помощью TD-ГХ-МС, были обнаружены с помощью прямого анализа в режиме реального времени времяпролетной МС. Куркумин и деметоксикуркумин были обнаружены как в C. longa, так и в C. xanthorrhiza . Антиоксидантная активность корневищ каждого вида Curcuma была подтверждена с использованием метода спин-резонансной электронной спиновой ловушки с мощной поглощающей активностью против супероксидных анион-радикалов. Экстракты из корневищ Curcuma, выращенных в саду лекарственных растений, проявили антиоксидантную активность, а порядок активности метанольных экстрактов был следующим: C. longa>C. xanthorrhiza>C. aromaca>C. zedoaria . Известно, что фенольные соединения, в частности куркумин, обладают мощной антиоксидантной активностью и извлекаются метанолом, таким образом, это отражает интенсивность антиоксидантной активности.