Журнал садоводства
Открытый доступ

Абстрактный

Атерогенность моносахаридов, дисахаридов и искусственных подсластителей в модельной системе макрофагов, нагруженных липидами: исследования на культуре клеток и мышах

Салех Н.А., Хамуд С., Авирам М., Ром О., Волкова Н. и Хайек Т.

Предыстория: Известно, что глюкоза усиливает образование пенистых клеток макрофагов и развитие атеросклероза. Однако роль других моносахаридов, дисахаридов или искусственных подсластителей в атерогенности макрофагов остается неясной.

Цель: Таким образом, мы сравнили их влияние на окислительный статус, холестерин и накопление триглицеридов, которые регулируют образование пенистых клеток.

Результаты: Добавление подсластителей мышам C57/BL6 в течение четырех недель показало, что глюкоза, фруктоза, манноза, лактоза или сахароза значительно увеличили перекисное окисление липидов в печени и накопление холестерина, а также генерацию ROS и содержание липидов в перитонеальных макрофагах мышей (MPM). Добавление искусственных подсластителей не показало значительных прооксидантных/атерогенных эффектов в печени или аорте мышей. Тем не менее, цикламат и сукралоза значительно увеличили генерацию ROS в MPM, а все искусственные подсластители увеличили содержание холестерина в MPM. В культивируемой линии макрофагов J774A.1 глюкоза продемонстрировала наибольшие прооксидантные/атерогенные эффекты и значительно увеличила генерацию активных форм кислорода (ROS) (на 80%), окисление клеточного белка (на 119%), накопление холестерина и триглицеридов (на 65% и 51% соответственно) и способность макрофагов к фагоцитозу (на 177%). Механистически глюкоза ослабила отток холестерина, опосредованный ЛПВП, из макрофагов (на 17%) и увеличила скорость биосинтеза триглицеридов (на 51%). Хотя в меньшей степени, манноза или цикламат продемонстрировали прооксидантные/атерогенные эффекты и значительно увеличили генерацию клеточных АФК, содержание холестерина, содержание триглицеридов и способность макрофагов к фагоцитозу.

Выводы: В совокупности вышеприведенные результаты указывают на ключевую прооксидантную/атерогенную роль глюкозы по сравнению с другими моносахаридами, а также дисахаридами или искусственными подсластителями. Наконец, теперь четко показаны пагубные проатерогенные эффекты на образование пенистых клеток макрофагов маннозы или цикламата, а также в меньшей степени фруктозы, аспартама и сахарина.