Журнал садоводства
Открытый доступ
ISSN: 2376-0354
ISSN: 2376-0354
Гульшан Джа, Никхил Каватра, Ахилеш Дубей
Гидропоника стала одним из самых популярных методов сельскохозяйственного производства на сегодняшний день. Однако до сих пор неясно, производят ли гидропонные растения такого же качества, как и выращенные в почве. Таким образом, в этом исследовании были определены и сравнены морфология, биомасса, индексы роста, анатомия, фитохимические соединения, макро- и микроэлементы у выращенного в гидропонике и почве амаранта. Amaranthus hybridus от природы не содержит глютена и является хорошим источником кальция, цинка, меди, витамина B6, фолиевой кислоты и отличным источником клетчатки, железа, магния, фосфора и марганца. Он не только обеспечивает здоровое питание, но и укрепляет нашу иммунную систему. Они обладают исключительными лечебными свойствами, что делает их востребованными в обществе и различных отраслях промышленности. Данные о росте показали, что морфологически он выглядит намного лучше, чем почвенный. Корни были очевидными и длинными, листья имели большие черешки с широкой пластинкой и интенсивным зеленым цветом. Появилось так много ветвей по сравнению с почвенными. В гидропонной установке сухой вес был увеличен в семь раз. Это может быть связано с наличием большего количества кортикальных сосудистых пучков в коре корней, выращенных гидропонным способом, что помогает им усваивать больше питательных веществ и воды. Фенольных соединений обнаружено в 15 раз меньше, чем у загрязненных растений, поскольку они считаются антипитательными веществами и вырабатываются только тогда, когда растения испытывают стресс, тогда как флавоноидов обнаружено в три раза больше в гидропонных системах. Минеральных элементов также обнаружено больше в гидропонных системах. Для максимизации прибыльности растения следует выращивать в гидропонных системах, чтобы получить здоровое питание или терапевтический потенциал.