Летопись и сущность стоматологии
Открытый доступ

Абстрактный

Dental World 2018: Анализ готовых завтраков, продаваемых детям в Великобритании, с особым акцентом на здоровье полости рта - Раджиндер Кхехра - Кардиффская школа стоматологии

Раджиндер Хехра

Основа: Зерновые завтраки остаются хорошо известными среди молодежи, и, несмотря на то, что их в основном едят во время завтрака, их обычно едят между ужинами, поскольку их быстро и просто приготовить. В Великобритании зерновые завтраки продвигаются с использованием широкого ассортимента стратегий демонстрации через сферу медиа (например, телевидение, радио, журналы, интернет-СМИ), идеи, такие как выбор здорового завтрака и достойный способ начать день или подзарядить свой день, преобладают.

Тем не менее, многие хлопья для завтрака содержат значительное количество сахара, некоторые достигают 35% и более. Регулярное использование хлопьев для завтрака с высоким содержанием сахара вызывает беспокойство как с точки зрения здоровья зубов, так и с точки зрения общего благополучия из-за связи с кариесом зубов и избыточным потреблением энергии, что может фактически привести к ожирению или потенциально диабету.

Цели: Целью данного исследования было выяснить, как зерновые завтраки в Великобритании явно рекламируются детям в плане отображаемых питательных сообщений, особенно в плане здоровья полости рта, как с помощью составленного слова, так и визуальных изображений. Методы: для данного исследования были выбраны 13 самых известных хлопьев для завтрака для детей в Великобритании, включая маркированные и магазинные адаптации собственных изображений. Было проведено исследование вещества с использованием упаковки каждого типа овсяных хлопьев для завтрака, которое включало определенное исследование символики и приведенных случаев, а также оценку полезного вещества. Была предпринята попытка провести дополнительный контекстуальный анализ самого популярного бренда для изучения более обширного продвижения в СМИ через Интернет и онлайн-СМИ.

Результаты: Четыре из девяти зерновых завтраков содержали неоспоримые степени сахара в соответствии с британской системой светофоров, которая классифицирует высокий как в изобилии 22,5%; Kellogg's Frosties содержали 37% сахара. Оставшиеся 5 овсяных хлопьев имели где-то в диапазоне от 4,4% до 21,4% сахара. Что касается соли и жира, все исследованные хлопья были названы как содержащие низкий или средний уровень. Адаптации собственных изображений продуктовых магазинов не различались по полезному веществу при сравнении с лидером рынка. Питательные случаи были сосредоточены на питательных веществах, в частности, фолиевой кислоте, железе, цельных зернах, и без поддельных тонов или сезонов, и они были подлинными в отношении полезного вещества. Только два остановились на преднамеренной структуре светофора Front of Pack, и это были собственные бренды продуктовых магазинов. Был использован ряд рекламных процедур, например, анимационные персонажи, королевские поддержки, QR-коды. Символика, охватывающая размер сегмента, была ужасно обманчивой. Конец: Некоторые овсяные хлопья для завтрака, предлагаемые молодежи в Великобритании, содержат значительное количество сахара, и производители используют реальные случаи других питательных компонентов, чтобы, по-видимому, обмануть покупателей, заставив их поверить, что овсяные хлопья для завтрака надежны. Кроме того, символика, охватывающая размер сегмента, вызывает особую озабоченность, когда реальные размеры сегментов должны быть в любом случае на треть не такими, как изображено на упаковке продуктов.

Стоматологи и другие специалисты по благополучию должны знать о высоком содержании сахара в этом овсе и о рекламных методах, используемых его производителями при предоставлении рекомендаций по питанию для детей и родителей. Завтрак считается важным началом дня. Исследование 3275 детей из Новой Зеландии в возрасте от 5 до 14 лет показало, что люди, которые обычно пропускают завтрак, имеют более высокий ИМТ, в целом менее склонны следовать рекомендациям по использованию продуктов питания в почве и, как правило, являются потребителями нежелательных пищевых продуктов для перекуса.5 В исследовании 656 швейцарских школьников в возрасте от 7 до 10 лет Баллингер и др.6 подробно описали, что утренний прием пищи влияет на успеваемость в учебе: пропуск завтрака влияет на текущую и словесную память, критическое мышление, соображение и двигательные навыки.6 Новое рандомизированное контрольное исследование зерновых завтраков у 71 16–19-летней девушки в Великобритании начало улучшать усвоение и уровни биомаркеров некоторых витаминов группы B, железа и витамина D в усиленной группе хлопьев для завтрака после 12 недель.

Как особенность организации Европейского Союза по предоставлению данных о продуктах питания потребителям, маркировка штриховкой кода на передней стороне упаковки (FOP) (предполагаемые «названия сигналов светофора») является преднамеренной. Преднамеренное наименование продуктов питания FOP не может быть дано в отрыве; оно должно быть дано несмотря на полную обязательную презентацию продуктов питания «на задней стороне упаковки» (BOP).