Ферментная инженерия
Открытый доступ

Абстрактный

Усовершенствование диеты — важный критерий здорового образа жизни и долголетия; роль диеты в достижении стандартных результатов здравоохранения и устойчивости продолжительности жизни

Чинонсо Агочукву

С 2014 года по настоящее время наблюдается рост числа предотвратимых смертей от болезней сердца и ожирения. Хотя больше внимания уделяется курению и его влиянию на здоровье легких. В исследовании Всемирной организации здравоохранения в журнале Global health risk; основными мировыми рисками смертности в мире являются высокое кровяное давление (отвечает за 13% смертей в мире), употребление табака (9%), высокий уровень глюкозы в крови (6%), физическая неактивность (6%), а также избыточный вес и ожирение (5%). Эти риски ответственны за повышение риска хронических заболеваний, таких как болезни сердца, диабет и рак. Они затрагивают страны всех групп доходов: с высоким, средним и низким уровнем. Хотя эти заболевания иногда являются наследственными или могут возникать без причины, их можно изменить и контролировать до минимума с помощью изменения рациона питания. Сердечное заболевание, такое как атеросклероз; накопление жира и холестерина в артериях может быть вызвано чрезмерным, неконтролируемым потреблением жирной пищи/пищи с высоким содержанием холестерина. Терапия/модификация питания — важный аспект здравоохранения, который невозможно переоценить, поскольку он выходит за рамки вкусовых рецепторов и удовлетворения. Питание вносит вклад в +- 50% нашего состояния здоровья, поскольку мы не можем должным образом отдать должное здравоохранению/здоровым результатам за пределами модификации и пропорции питания.